apron's 에이프런네 부엌 시오코지 오이채절임

 

 

 

 

 

 

 

 

 

시오코지 맛이 궁금해서 구매 했어요

그런데 맛만 보고 방치 했더니 갈변이 되더군요

원래는 백미죽색인데...

어잿든 오이채를 절였습니다

일본식으로 비닐랩으로 절였는데 밥알이 보이니까 별로네요

시오코지맛은 천연의 단맛이 나고 잡내도 안나요

간은 싱겁지도 않고 그렇다고 짠맛이 강 한 것도 아니에요

쓰기에 따라 간을 싱겁게 해서 먹을 수는 있을 것 같네요

그렇다고 시오코지를 옹호할 생각은 없어요

한마디로 말해서 한식에 별로라고...

조리법 원작자 에이프런

 

 

에이프런네 부엌 다음 카페 http://cafe.daum.net/apronsday/