에이프런네 부엌

아껴야 산다 시든당근 당근전 당근부침개 당근조림

당근이 많은데 시들고 바람이 들어서 다 먹고 치웠어요

채썰어서 부침개 하고 슬라이스 해서 전 부치고 대충 썰어서 조림을 했습니다

한가지 재료를 여러가지로 해먹으면 물리지 않고 먹을 수 있으니 좋은거지요

각각의 맛이 다르니까...

당근조림은 무조림 양념으로 조리는데요

달큰하니 맛있습니다

고정관념을 버리면 레시피를 바꾸어 색다른 맛으로 먹을수 있어요

기도와 위로 극동방송

조리법 원작자 에이프런 

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제철 시금치 엉터리 괴즐레메

작년부터 시금치가 너무 비싸서 제대로 못먹었네요

제철이 되자 겨우 한번 사보았습니다

이것저것 해먹고 남아서 괴즐레메 해보았는데요

괴즐레메는 반드시 시금치가 들어가지요

일단 밀가루와 물로 대충 반죽하고 시금치는 잘게 썰어서 코티지인가 아무튼 치즈와 석어서 소를 만듭니다

나는 크림치즈 냉동했더니 코티지로 변해서 냉동크림치즈로 ...

도우를 얇게 밀어주고 소를 1/2 채운다음 반달로 접어서 앞뒤로 구으면 됩니다

맛이야 물론 그맛이 안날것이 뻔하고 엉터리가 제맛이 나지 않겠지요

뭐 그렇게해서 먹어보는거지 언젠가는 본고장에 가서 맛보고 싶은데 당최...

아무튼 엉터리 먹어 보니 시금치만 응용할 수 없을까 하네요

왜냐면 우리나라 시금치 레시피는 너무 뻔해서 싫증이 나기때문이지요

올해가 시작이 되었네요

올해는 작년보다 더 힘들게 세팅이 되어있으니 정신 바싹차리세요

누누이 말하지만 제발 식재료 비축 좀 하라고...

나중에 후회하기 싫으면 말입니다

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감기약 한방뱅쇼 뱅쇼팅쳐

개인적으로 전통 뱅쇼는 효율이 떨어진다고 생각합니다

왜냐면 과일은 삶아도 적어도 성분 50%는 버리게 될것 같아서요

 전통뱅쇼는 급하지 않으면 안한다고...

그런데 2년전에 한방재료를 포도주로 끓이고 걸러서 깜빡하고 못 먹다가 어느날 마셔보니 너무 맛있는 감기약이 되더군요

그래서 작년에 뱅쇼재료중에 생과일 빼고 굴러다니는 포도주 싹다 모아서 팅쳐를 담았다가 몇달후에 걸러서 보관중이에요

팅쳐는 그나마 효율적이고 상하지 않고 소량만 먹어도 되기때문에 효과적입니다

물론 전통뱅쇼와 달리 맛은 좀 떨어지지만 당뇨 걱정 없으면 거른 팅쳐에 당류 추가하면 먹을만 할거란...

뱅쇼가 그런대로 감기에 도움이 되니까 준비해두면 도움이 될겁니다

물가고 에너지폭등 실업난 기타등등으로 인해 고통속에 살아야 될겁니다

서민들은 건강해야 살수 있습니다

건강검진 특히 여성들은 유방초음파 해야 되고 내시경검사도 꼭 받으세요

스케일링도 보험되니까 때맞추어 스케일링하고 그박에 병원비 무서우니까 건강 지키세요

앞으로 호시절 온다는 보장이 없으므로...

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