에이프런네 부엌3
아껴야 산다 언오이로 담근 오이지
에이프런
2024. 7. 9. 04:34
아껴야 산다 언오이로 담근 오이지
올해는 오이지오이를 무려 150개 구매해서 오이한을 풀었습니다
그나마 초기에 저렴하게...
그러다보니 오이지 담그고 실컷 먹는데도 한계가 있더군요
오이는 실온이 안되니까 다 냉장을 했는데 살짝살짝 얼어서 물러터질것 같아요
그래서 엣다 모르겠다 하고 오이지를 담았는데 왠걸 오이지가 너무 잘 되고 맛도 하자가 없지 뭡니까
오이지레시피는 나는 내조리법으로 담았지만 원하는 레시피나 쓰던 레시피로 담그면 될겁니다
오이지는 옛날엄마식으로 물에 우려서 꽉 짠다음 고추가루 다진파 간마늘 참기름으로 버무리면 추억의 오이지무침이 되지요
난 고추장으로 비벼 먹기를 좋아해서 잘 비며 먹는다고...
언오이도 버리지 말고 활용 잘해보세요
요즘 달러가 올라가고 있는데 그러면 수입물가 폭등합니다
수입산 먼저 비축 많이 하세요
인플레이션에서 살아남으려면 비축 만한게 없다고...
기도와 위로 극동방송
조리법 원작자 에이프런