김장철이 다가오지요
김장철에는 새우젓이 단연 인기고요
그런데 가격이 높은 국산은 사서 김장하기 부담이 됩니다
요즘은 중소기업에서도 중국 새우젓을 팔더라고요
그런데 중국산 잘 못 사면 다 못 쓰고 남으면 상하더라고요
색상도 누렇고 퀴퀴한 역한 냄새가 나서 요리 하기도 힘들어요
식중독도 걱정이 되네요
일단 중국산 수입 새우젓에 소주를 10%정도 부어요
그러면 소독이 되고 상하지 않아요
김치 담글때 문제 없고요
생으로 먹을때는 1달 정도 지나면 소주냄새 안나고 먹을 수 있어요
소주내가 나도 상한 맛 새우젓 보다 우월하고요
경험입니다
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