에이프런네 부엌 에이프런네 부엌 :: 세상 쉬운 잔새우무침 저염 건새우무침

에이프런네 부엌32020. 2. 29. 10:22

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세상 쉬운 잔새우무침 저염 건새우무침




건어물중에 잔새우 있어요

그런데 너무 잘아서 볶거나 튀기면 타서 못 먹지요

그래서 실온에서 바삭하게 말린다음 무치면 좋아요


무칠때는 잔새우 1컵당 고추가루 1/4컵 물엿이나 올리고당 1/4-1/2컵으로 무칩니다

잘 몰라서 그러지 건어물에 들어 있는 염분은 엄청 높아요

따라서 간장이나 고추장으로 무치면 혈압 올리고 신장 망가트리는 원인이 됩니다

고추가루와 물엿만으로도 충분히 짜기때문에 밥반찬으로 좋지만 많이 먹어도 안됩니다


찬송구절 오늘 집나서기전에 기도했나요


조리법 원작자 에이프런

 

http://cafe.daum.net/apronsday/

Posted by 에이프런 에이프런

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