산조인은 불면증에 특효입니다
그런데 생산조인은 잠이 너무 많은 사람용이고 볶은 산조인은 잠 못 자는 사람용이에요
그래서 불면증에는 산조인을 반드시 볶지요
그런데 문제는 시판용 볶은 산조인이 숯검댕이라는 사실이지요
이미지 검색을 하면 거의 다 탓어요
실제로 모르고 믿거니 하고 그것도 600g이하는 안판다 해서 구매 했더니 그런 웬수가...
아까워서 손으로 비비고 물로 행구어 다시 볶아 볶았는데 도저히 약으로 쓸 엄두가 안나서 살 떨리지만 버렸습니다
왜냐면 그정도로 타면 발암물질 덩어리인데 어떻게 씁니까?
일단 생산조인은 물로 행구어 조리질해서 돌 고르고 물기 뺀다음 팬에 볶는데 중불로 저어 주면서 볶아요
생각처럼 쉽게 볶아지지를 않기 때문에 왜 탄 산조인을 파는지 알게됩니다
태우면 안된다는 집념으로 불을 껐다켰다 하고 때로는 불끄고 식혔다 볶았다 반복 하면 대충 볶아집니다
그럼에도 탄게 몇알 보인다고...
산조인 볶을때 거의 다 볶아지면 타닥타닥 깨볶는 소리가 나니까 먹어보면서 터진것도 있어야 되니까 정말 까다롭기는 하더군요
요즘 현대인들은 잠이 부족하고 불면증에 시달리는데요
주변에 불면증 환자들이 있어서 안타까워요
우연히 인숙보심탕이 효과 있다는것 알았는데 주재료가 볶은 산조인인거에요
인숙보심탕은 처방 받아서 먹어야 되는데 볶은 산조인차도 많이 불면증에 쓰니까 차로 마시면 되니까...
주위에서 보니 불면증의 원인은 마음속에 잡생각 쓰잘때기 없지만 본인에게는 중대한 생각을 자꾸 되풀이 해서 고질병이 되는것 같아요
잡념만 없어도 자거든요
볶은 산조인맛은 견과류 비슷해서 역하지는 않아요
불면증 때문에 산조인 먹으려면 절대로 시판용 사지 말고 직접 볶아서 쓰라고...
조리법 원작자 에이프런
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