에이프런네 부엌1
에이프런식 염장미역줄기 장조림
에이프런
2011. 4. 25. 08:04
염분 빼고 삷은 염장미역줄기
간장 설탕추가
조려주기
완성
염장 미역줄기는 일반적으로 볶아서 먹기도 하는데요
식상할때가 있어요
그럴때는요
장조림 해도 좋아요
재료
불린 염장미역 줄기 1키로 용기로 가득찬양
조림장
진간장 2큰술
설탕 6큰술
조리법
1. 염장미역줄기는 물에 담그어 염분을 빼준다음 끓는물에 넣어 데친다
2. 데친 미역줄기는 원하는 길이로 썰어둔다
3. 썰어 놓은 미역줄기에 간장과 설탕을 넣어 고르게 버무려 살짝 조려준다
설탕는 기호에 따라 가감하면 되구요
물엿이나 조청 써도 좋아요
졸깃하고 오독오독한 맛이나요
미역 줄기 싫증 나면 참고 하셈...^^
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