에이프런네 무청 시래기 말리기

2007.11.20 12:11 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

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요즘이 또 무청 시래기 건지기 좋은 김장철 아뉴... 무청은 전통은 넘 힘들어... 지저분허고 질기고... 어잿던 난... 일단 찬물에 넣어서 지가 알아서 데쳐지게 하고 뒤집어서 살짝 끓여... 그다음 뜨거운 시래기를 물기만 빼서 말려요 대저택에 살면 빨랬줄에 널든가... 난 옹색한 집구석이라 소쿠리에 말리지만 서두... 그래두 잘 만 말라요 자 이렇게 친절하게 서비스 했으니깐 알아서 말리시게나... 나중에 나 해먹을때 약올라 싫음...^^

                              

몸이 행복해지는 제철 채소 사용법<다나카 유미> 저/<박희란> 감수출판사 : 니들북 출판일 : 2010년07월 상세보기

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.