에이프런식 초롱무 절이기

2007.11.21 12:55 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

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초롱무라고 있자너... 요게 동치미용 무보다 작고 알타리보다 배나 크거덩... 그래서 절일때도 알타리무 처럼 절여요 물 3리터당 천일염2컵... 절일때는 무가 바닥으로 가게 세우고... 무가 얼추 절여 짐 그때 뒤집고... 난 절이고 있네만... 김치 양념은 무죽주의라 한강물 쓸거라네... 그러니깐 알아서 김치 양념 하시구료............^^

                                 

맛으로 먹고 약으로 먹는 우리 김치 55가지<김정숙> 저출판사 : 아카데미북 출판일 : 2008년03월 상세보기

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.