apron`s 오븐 오징어

2008.11.10 12:35 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

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요즘이 또 오징어 말려 먹기 최강 조건 아니겠세요 물오징어는 물이 잘 가서 추울때 말리는거이 지혜죠 일단 가당은 맛이 더 좋아지니까 ... 울 부억식품의 불후의 명작 오븐 오징어... 오징어 5마리당 설탕 1/4컵으로 버무려서 10분 정도 재워요 그다은 철망위에 널어서 무예열로 100-150도에서 50분정도 말려주고 여열로 20분정도 방치하면 이가 안좋은 할부지 할무이님도 잘 드시죠 건조는 기호니까 가감 해도 좋고요 또 내가 늘 오븐에 말리니까 전 오븐이 업떠요 그러지 말어요 오징어는 찬바람만 불면 잘만 말라요 건조기는 말할 것도 읎고... 난 바람이 읎는 곳에 사는 불운녀라 오븐 쓰죠만... 그리고 다리는 말리기 힘들어서 양배추랑 뽁아서 찬거리 해두 좋죠 조리법 알죠 그럼 맛있게 부드럽게 말려서 드삼...^^

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.