apron`s 건조기 치자

2009.12.29 12:09 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

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제가 치자 매니아에요 그동안 시판용 건조치자 썼는데 생치자 구해서 건조기로 말렸어요 구별이 될지는 모르지만요 병에 든것이 시판용이에요 시판용은 뭐가 문제인가 하면... 묵어서 색도 덜 이쁘고 안전성에도 문제가 있을수도 있어요 보다시피 마지만 사진 비교하면 알수 있을겁니다 생치자가 색상이 훨씬 진하고 예뻐요 또 온도는 50도 정도에서 여러날 말려야지 색도 이쁘고 안전하겠지요 지금은 거의 끝났을건데요 내년에 구하면 말려 보세요 치자는 천연 색소라 단무지등에 쓰면 이쁘고 안심이거든요 조리법 원작자 에이프런                                      천연향신료와 식용색소이춘영출판사 : 향문사 출판일 : 1995년02월 상세보기

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.