apron`s 미나리콩나물 매운탕

2010.01.05 12:25 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

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올해 너무 추워요 추울때는 그저 뜨거운 부담 없는 음식이 최고에요 일단 일반적인 매운탕 레시피 고추장 매운탕인데요 콩나물과 미나리만 써도 약이 됩니다 왜냐면 겨울에는 건겅한 체질도 면역력이 떨어집니다 그런데다가 현대인들은 너무 고단하잖아요 피곤하면 또 면역력이 떨어집니다 콩나물과 미나리는 피로회복에는 강자지요 둘다 피로회복 성분이 들어 있어요 고추장 풀고 끓이면 거부감없이 미나리도 먹게 되구요 또 미나리는 보통 억센 부분을 버리는데요 버리지 말고 데치거나 그대로 생선조릴때 바닥에 깔고 푹 무르게 조려보세요 참 맛있어요 조리법 원작자 에이프런                                       사먹느니 해먹는다 국·찌개·전골편집부 저출판사 : 반찬가게 출판일 : 2010년06월 상세보기

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.