김장철 새우젓 중국산 새우젓 보관법

 

 

 

 

 

김장철이 다가오지요

김장철에는 새우젓이 단연 인기고요

그런데 가격이 높은 국산은 사서 김장하기 부담이 됩니다

요즘은 중소기업에서도 중국 새우젓을 팔더라고요

그런데 중국산 잘 못 사면 다 못 쓰고 남으면 상하더라고요

색상도 누렇고 퀴퀴한 역한 냄새가 나서 요리 하기도 힘들어요

식중독도 걱정이 되네요

 

일단 중국산 수입 새우젓에 소주를 10%정도 부어요

그러면 소독이 되고 상하지 않아요

김치 담글때 문제 없고요

생으로 먹을때는 1달 정도 지나면 소주냄새 안나고 먹을 수 있어요

소주내가 나도 상한 맛 새우젓 보다 우월하고요

경험입니다