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  1. 2011.05.03 에이프런식 곤약덮밥
에이프런네 부엌12011. 5. 3. 08:27
2007.05.16 12:52 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 | 에이프런

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곤약 데치기



물기 빼기



자가제 초고추장 재료



초고추장 완성



모듬으로 돌려 담기



초고추장 추가



한입 드실라우...^^






나는 곤약 매니아라우...

곤약은 저칼로리에 가격도 착해서 부답스럽지도 않고...

오늘은 곤약 덮밥이라네...

일단 곤약을 원하는 크기로 썰어서 끓는물에 살짝 데쳐서 쓰는데 실은 난 생으로도 잘 써...

어잿든 채소류는 있는대로 채썰고...

그런데 오이와 당근은 상극은 아니라도 궁합이 안맞는다니 대신 파프리카를 쓰면 맛도 달고 더 맛있겠지...

초고추장도 시판용 써도 되고 난 단식초 추가해서 자가제를 만들어서 써요

일반적으로 회덮밥을 많이 먹는데 내 생각으로는 분위기 같으이...

왜냐면 나도 참치회덮밥 해먹어 보았지만 신선도도 떨어지고 별롭디다

차라리 선도 걱정도 없고 먹어도 살로 안가는 곤약이 낮지...

맛도 덮밥 분위기 충분히 살아서 하자가 없수...

찌끄러기 채소류 남았을때는 더없이 좋고...

아 증말이라니깐.................^^

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기적의 다이어트 밥상<이경영> 글/<최승주> 요리출판사 : 조선앤북
출판일 : 2010년09월

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Posted by 에이프런