올해도 주말농장 김치거리 얻어서 김장 했어요
그러니 또 밀려나는 김치가 바로 무청김치와 알타리김치에요
김냉에 자리를 내주고 실온에서 시어지는 김치통 째려보길 몇칠인지...
버리자니 너무 아깝고 먹자니 자신이 없고 당최...
그래서 궁리끝에 미친척 하고 무청만 따로 대충 씻은다음 말렸습니다
뭐 망치면 버리지 하는 심보로...
그다음 너무 궁금해서 바로 시래기 삶았습니다
시래기처럼 똑 같은 방법으로요
이거 왠 대박이래...
살림 하다 대박도 치고 쪽박도 치지만 대박보다는 쪽박이 많아요
알뜰주의의 승리 라고나 할까 아니면 궁상이고...
어잿든 맛은 시래기도 아니고 김치도 아닙니다
그런데 깔끔하고 시래기처럼 무르지 않고 부드럽지요
살이 통통하니 매콤한 맛도 납니다
처음이라 볶았는데 된장찌개 그박에 시래기대용으로 다 활용 할 수 있겠어요
올해는 그럭저럭 산다쳐도 내년부터는 대량실업에 물가고등 예상이 되는데 마음 단단히 먹고 사세요
식비와 에너지 절약해도 살 수 있어요
한국은 식비가 비싸서 식비를 줄여야 삽니다
나야 온갖 가난 다 겪고 평생 궁상 떨고 살아서 내가 도움이 될 수 도 있겠고 무조건 식재료 귀한줄 알고 살고 다 먹을 궁리 하세요
조리법 원작자 에이프런
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