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  1. 2017.02.04 apron's 에이프런네 부엌 무가당 소금잡채
에이프런네 부엌32017. 2. 4. 11:12









잡채는 좋아 하지는 않지만 꼭 해먹는 음식입니다

특히 겨울에 섬초시금치 나오거나 봄에 굵은 줄기 시금치 나오면 꼭 해요

그런데 겨울에는 시금치 대신 유채 쓰기도 하구요

어잿든 무가당 잡채 해먹은지 2년 넘었어요


잡채 할때 당분 전혀 안씁니다

보기에는 맛이 없지요

당연하지요

재료가 더 들어가도 맛이 날까 말까인데 ...


그런데 먹어보면 상황이 달라집니다

담백하고 텁텁하지 않고 고소해요

그냥 간장과 설탕 안쓴것 뿐인데도 묘하게 끌리지요

그렇다고 잡채를 소금잡채만 하지는 않아요

상황 따라 남 줄거면 간장잡채도 하고 먹고 싶을때 하고..


결국 남이 안가는 길로 가서 조리법이 2개가 된거지요

잡채 레시피는 뻔한데 소금잡채는 당면을 간장에 조리지 않고 데쳐서 바로 무치면 되니까 어렵진 않다고...



개인적으로 경제가 어떻게 되나에 관심이 많아요

경제가 돈이잖아요

그러데 누누히 경고 하지만 이젠 다 망해서 전세계가 쪽박 차는 길 밖에 없어요

까놓고 말해서 미안한데...


일단 돈은 남의 돈 쓰지 마세요

카드나 할부도 쓰지 말라고요

경기가 침체 되면 돈이 안벌리고 마음이 급해서 벌리고 보는데 빚지고 성공 한 사람 못 보았어요

오히려 빚때문에 더 고통 당하게 되지요


폐일언 하고 살림 하면서 낭비가 심한 사람들 꼭 있어요

물 틀어 놓고 설거지 1시간 하는 인간 난 살림꾼 인정 절대로 안합니다

얼마나 깨끗하게 산다고 밥그릇만 씻어 후라이팬 조리도구 뒤는 숯검댕이야 에혀...

그런 의식으로는 남은 인생 마무리도 못 할겁니다


그런식으로 낭비가 얼마나 심한데요

떨어지면 쪼로로 마트가서 휩쓸고 유통기한 핑계 대고 버리고 말하자면 한이 없으니까요

일단 살림에서 돈 나가는 길 다 차단하세요

카드 쓰면서 말이 안되지요


아직 피부로 못 느껴서 물가 오르면 다시 안내리고 더 올라간나는 현실 직시해야지요

앞으로 살날이 더 많은데...

사담인데요

원체 인덕 없고 먹잘것 없으니 인맥도 없고 배신감으로 10년전에 오프라인 인맥을 모두 끓어버렸어요


그랬더니만 도통 전화 1통도 없더군요

내가 필요 없는 사람들이지 나를 안찿으면 서운할 일 도 없어요

그런데 돈이 안나가 무슨 모임이다 무슨회다 해서 하다 못해 알지도 못 하는 사람들 경조사까지 치닥거리를 해야 되니까요

그렇게 살다 보니 너무 편해요


우선 주변을 잘 정리 하세요

중요 합니다

앞으로 올 돈문제로 상처 받고 죽을 수 도 있어요

실제로 돈 있다 없으면 손 벌리리다가 자존심 상하고 굴욕당하잖아요


미리 없애 버리고 꼭 서로 도움이 될 인연만 남기라는..

허구나 수수꺼끼 같은 말은 하고 싶지 않고요

개인적으로는  같이 살자주의입니다

말이 나오니 말인데 앞으로는 나혼자 잘 살자는 절대로 안됩니다


혼자 잘 살겠다고 남죽이고 살더니 다 몰살 할거란...

부동산 상가 그박에 부가가치 올려서 일 덜하고 더 벌겠다고 소비자에게 뒤집어 쒸우던 사람들 반드시 망합니다

앞으로는 협동만이 살 길 이고 박리다매 내뼈가 으스러지지 않으면 살 수 없어요

근거는 자영업 100만개 창업 폐업 80만개니 생각해 볼 일 이지요


올해부터 망할 일만 남았으니 되도록 빚지지 마세요

벌어서 못 갚아요

그래도 희망은 있어야 되니까 낭비 좀 하지 말고 내가 왜 당하는지 과거를 잘 분석해 보라고...

집안 구석구석 돈 새는 귀신은 퇴마를 하고 절약하면 손에 꼭 쥐고 놓지 말라고요


올해 재물운 보니 운이 나쁜 사람은 아무 것도 안하면 안망한다고 해요

운이 나쁜것은 되는일이 없고 자빠셨는데 코가 깨집니다

돌파리 점 보지 말고 돈 버리지 말고 내가 지금 잘 되는 일 없어 그러면 벌리지 말라고요

다 까먹고 죽기 싫으면...


건강해야 재물도 들어 오니까 건강을 지켜야 되고 과다한 염분과 당분이 내재물 빼았아 간다는 사실 잊지 말기를...


조리법 원작자 에이프런 



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Posted by 에이프런