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  1. 2016.03.19 apron's 에이런네 부엌 봄동겉저리김치 봄동전
에이프런네 부엌32016. 3. 19. 13:26


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봄동도 끝물인가봐요

봄동은 싸고 푸짐한데다가 간에 좋다고 하는데요

요즘 안 사실은 봄동 산지 농민들은 노란 꽃대가 올라오는 봄동은 맛없다고 안먹는다고 하더라구요

도시인들은 유통과정 때문에 맛떨어진 봄동을 먹는것 같네요


어잿든 봄동을 한봉지 사면 김치양념으로 버무려서 겉저리로 먹다가 익혀요

절이지 않아서 싱겁구요

김치 담그다 남는 양념으로 익히면 되니까 편해요


봄동은 전을 부치면 맛있어요

깻잎 비슷하게 부드럽고 ...

전을 부칠때 밀가루 대신 김빠진 튀김가루나 부침가루 쓰면 굴러다니는 분말류 정리하기 좋고 맛도 더 나아요

마트표 봄동 2봉지 사서 질릴때 까지 먹었네요


조리법 원작자 에이프런 

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Posted by 에이프런