에이프런네 부엌

우리나라 전통 두부조림은 자주 해먹어요

그런데 뭔가 미진한 듯 한 느낌이 드는데 시안식 두부부침인지 조림인지 보니까 괜찮아 보이더군요

한식은 두부를 앞뒤로 부쳐서 간도 잘 안배이고 식으면 단단해지고 그러니...

일단 두부를 부칠때 한면만 익혀요

생소한데 한 면만 1/3정도 부치고 나서 양념을 합니다

물론 시안식 양념을 할 수 없고 한식두부조림용 양념으로 대치했어요

안먹어 보아서 모르지만 반찬이 아니고 간식으로 먹는것 같지만 난 반찬이 필요 하니까...

맛은 아무래도 다릅니다

한면만 부쳐서...

그런데 부드럽고 간도 잘 스며들더라구요

두부조림의 다른 맛이라고나 할까...

어잿든 블로그 하면 별 경험 다 하게 되는데요

얼마전에 랜섬에 걸려서 자료 다 말아 먹었습니다

자료라고 돈도 밥도 안되는 것 뭐 아쉽지도 않지만서도...

다 인터넷에 올려서 필요하면 다운 하면 되니 걱정 안합니다

아무튼 랜섬은 커퓨터 자체가 불통이 되는 것이 아니에요

바탕화면에 아니면 문서류가 모두 막힙니다

쓸 수가 없어요

인터넷도 연결이 되고 단지 문서만 막힙니다

다행인지 중고노트북 4대째 새로 사용중이라 그리 아까울 것도 없고 바탕화면 바꾸고 새로 저장 하면 되는데 그래도 포맷을 했어요

웃기는것이 뭐냐면 다운로드에 들어간 문서류는 보존이 되어 있더라고...

혹시 중요한 문서나 사진등 내문서에 두지 말고 다운로드에도 복사해서 넣어 두라고...

정말 중요한 문서나 부모님 사진등 성장일기등 다 날리고 돈 보내도 안 풀리면 그걸로 끝이니까요

후래자식 같은 것을 쌍욕 나온다고...

조리법 원작자 에이프런