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에이프런네 부엌32014. 9. 10. 09:08

 

에이프런 apron's 에이프런네 부엌 명절음식 재활용 전과나물로 만든 고추장조치 전계란찜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

명절마다 필요없이 많이 하지 말자하고 결심하지만 막상 닥치면 푸짐해지는 것이 전과 나물이에요

명절음식은 느끼하고 빨리 물리는통에 아무리 재활용해도 그밥에 그나물이더라구요

그래서 재활용하는데 원칙이 있어요

추가재료 안쓴다

 

일단 명절에 쓰다남은 계란 4개당 물 3/4컵으로 풀고 전종류 잘게 다져서 계란물과 동량으로 쪄요

전에 간이 되어 있기때문에 간은 안하고...

계란찜은 친숙한 맛이라 전이 들어가도 전혀 모르고 먹어요

오히려 씹히는 맛이 일품이라고...

 

또 명절에 느끼한 음식 먹어서 또 먹으면 욕나옵니다

전과 나물 모두 모아서 간단하게 조치를 끓이면 칼칼해서 무리 없이 먹을수 있어요

조치는 찌개보다 물의 양이 적어요

그래서 고추장으로 간해서 살짝 끓이면 되고 빨리 먹고 치우기 좋지요

 

또 명절음식은 재활용 할때도 한가지씩 해서 물리지 않도록 해야됩니다

냉동은 하지 마세요

왜냐면 방송에 나온 전문가들 의견으로는 전종류가 오래되면 발암물질 아질산염이 생긴다고 하더군요

아질산은 육가공품에 많이 쓰는데 건강에 아주 해롭다고 합니다

 

명절음식은 장만할때 비용이 만만치도 않고 잔반처리 하느라 스트레스도 심한데 쓸때 없이 포장 하느라 돈들이지 마세요

돈 들고 시간 낭비하고 살만 찌니까요

제경우 음식 스트레스 줄이는 방법 있어요

음식준비하다 스트레스 받으면 도중에 온라인 쇼핑을 하고 잔반처리 할때도 마찬가지로 쇼핑을 하는데요

당연히 추가로 쓰는돈이 없어야 쇼핑도 하니까 잔반처리할때 절대로 돈 안씁니다

 

그러면 잔반처리도 덜 짜증 나고 명절 지나면 선물이 도착하니 좀 좋은가요

 

조리법 원작자 에이프런

 

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면역력이 살아야 내 몸이 산다

저자
아보 토오루 지음
출판사
이상미디어(이상) | 2013-01-10 출간
카테고리
건강
책소개
만병의 근원은 면역력 저하, 고혈압부터 암까지 스스로 고쳐라! ...
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Posted by 에이프런