저는 명절을 싫어해요
그래도 이땅에서 살려면 할수 없이 조촐하게라도 준비는 합니다
저는 365집밥이라 그리울것도 먹고싶지도 별반 없기때문에 흥미도 없지요
더구나 평생 해먹다보면 당최 목구멍까지 치밀어서 우리 명절 질색이란...
어잿던 올해는 재미 있는 실험을 했더랬어요
일단 전부칠 재료는 딱 2만원 투자하고 세일상품이나 미리 준비했던 재료만 가지고 전을 부쳤다지요
평소에는 중구난방 되는대로 부쳤거든요
결과는 실로 기가 막히더란...
무게로만 보아도 근 4-5키로 넘을것 같았어요
그러니 그걸 나누어 먹거나 냉동 안하면 처리를 할수가 있나요?
하여간에 명정음식은 자의든 타의든 내손에서 애물될 공산이 크잖아요
전골도 해먹고 별짖 다해도 칼로리가 올라가는 조리법도 싫고 식상한 조리법도 싫고...
다 싫지만 딱 하나 샌드위치 하면 먹을것 같아서 몇칠 머리굴리다 파나니샌드위치를 했거든요
원래 파니니는 따뜻한 샌드위치지요
식빵에 원하는 전종류 올려주고 모짜렐라치즈 올려서 식빵 덮고 앞뒤로 뒤집어 주면서 치즈가 녹을때까지 구으면 끝.
그런데 맛은 재활용이라 할수 없을정도로 훌륭합니다
말이 나와서 하는 말인데요
명절후유증으로 시월드 욕해야 직성이 풀리는 며느리들이 참 많아요
개중에 음식 맛없는데 한보따리 싸주면 들고와서 버리기도 하구요
파니니샌드위치 꽤 맛있거든요
먹기 싫은 전 다 모아서 파니니 만들어서 길거리에서 팔라고 해주고 싶네요
소스만 취향대로 뿌려 먹게 하고...
오죽 한심하고 답답했으면 제가 이러겠어요
음식 얼마나 귀하게 여겨야 되는데 욕하고 버리다니...
파니니 샌드위치 해서 노숙자들 갖다준다해도 얼마나 좋은일이게요
파니니 그릴 수동이 있던데 팬이 참 예쁘더군요
파니니는 눌러서 자국을 내야 되는데 본토에 무거운 누르개가 있어요
탐은 나지만 여기서는 구할수가 없고 파니니그릴에 식빵 올리고 무거운 냄비등으로 잠깐 눌러주면 그런대로 모양은 나옵니다
명절음식 바로 치워야지 안그러면 말라비틀어지고 잡내베이고 재수 없으면 식중독에도 걸리니까 되도록이면 빨리 처리 하는것이 좋겠지요
조리법 원작자 에이프런
야후에이프런네 부엌 다음카페 http://cafe.daum.net/apronsday
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