아껴야 산다 콩나물 장조림 말린 콩나물 매운탕
콩나물 매니아인데 왠지 모르게 마트용은 입에 안맞고 비싸서 아예 박스로 구매해서 먹다보면 많이 남아요
그럴때는 여분의 콩나물은 건조합니다
완건한 다음 냉동하고 먹을때 물에 불리면 즉석으로 먹을수 있는 콩나물음식을 만들수 있답니다
나는 콩나물 매운탕을 즐겨서 건조콩나물로 매운탕도 끓이지만 무침 복음 거의 다 소화 할수 있는 콩나물은 등산이나 캠핑 갈때도 도움이 될거라고...
콩나물 장조림은 콩나물 무침 싫증 날때 소량의 간장과 당분을 추가해서 수분이 반정도 빠질때까지 조려주면 됩니다
또한 숙주나물도 같은 방법으로 말려서 씁니다
콩나물 장조림은 부피가 줄고 저장기간이 길기때문에 잔반 치우기 딱 좋다고...
식비 절약하는길 잔반 안버리고 먹는일이 살길입니다
뭐든 다양하게 먹고 음쓰 버리지 마세요
기도와 위로 극동방송
조리법 원작자 에이프런
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