끝물풋고추 매운진간장 칼칼한액젓
얼마전에 풋고추를 한보따리 얻었는데 청양초가 아니었는데 너무 맵더군요
다 썰어서 말리고 싶지만 폭염에 못 하겠어서 장에 담아두었습니다
일단 풋고추는 잘게 썰어서 간장이나 액젓 어간장등 10 소주 1비율로 담는데요
풋고추 50 간장 50비율로 담으면 실패안합니다
나는 액젓과 진간장 2가지를 담았는데 매콤하고 칼칼해서 맛있어요
전에 브랜드 매운장을 샀다가 쌍욕 나더라고...
짜고 맵고 맛 없지 뭡니까?
내가 담근 매운장이 더 맛있다고...
이장은 담아서 바로 먹을 수 있어요
끝물 고구마순볶음에도 매운액젓 쓰니까 감칠맛도 나고 맛있어요
풋고추 남으면 해볼만...
다용도로 사용 할 수 있고 용도별로 담아두면 좋거든요
복음 쉬지말고 기도하라
조리법 원작자 에이프런
얼마전에 풋고추를 한보따리 얻었는데 청양초가 아니었는데 너무 맵더군요
다 썰어서 말리고 싶지만 폭염에 못 하겠어서 장에 담아두었습니다
일단 풋고추는 잘게 썰어서 간장이나 액젓 어간장등 10 소주 1비율로 담는데요
풋고추 50 간장 50비율로 담으면 실패안합니다
나는 액젓과 진간장 2가지를 담았는데 매콤하고 칼칼해서 맛있어요
전에 브랜드 매운장을 샀다가 쌍욕 나더라고...
짜고 맵고 맛 없지 뭡니까?
내가 담근 매운장이 더 맛있다고...
이장은 담아서 바로 먹을 수 있어요
끝물 고구마순볶음에도 매운액젓 쓰니까 감칠맛도 나고 맛있어요
풋고추 남으면 해볼만...
다용도로 사용 할 수 있고 용도별로 담아두면 좋거든요
복음 쉬지말고 기도하라
조리법 원작자 에이프런
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