돼지부속 육계장
순대국 해먹으려고 돼지부속을 사면 다 못먹고 남아요
그럴때 여러가지 조리를 해서 다양하게 먹는데 육계장도 먹을만 합니다
육계장은 나물도 많이 들어 가야 되지만 있는대로 토란대볶음과 숙주나물만 추가해도 먹는데 지장이 없어요
일단 양념은 김치양념 해둔것을 쓰고 간은 국간장이나 액젓 쓰면 됩니다
숙주가 익을 정도만 끓여주면 되고...
보기에는 맛 없어 보이지만 그런대로 맛있어요
국물은 사골국으로 해도 좋고...
돼지부속은 잘 사야 누린내가 안나서 다양하게 아뜰하게 끝가지 다 먹을 수 있어요
요즘 물가고 장난이 아니지요
식비 줄이려면 식재료를 다양하게 활용해서 낭비를 막아야 됩니다
보통 불경기 3년이면 물가고 회복되었지만 이번은 아닐 것 같아 답답하네요
최대한 식량 비축하고 절약하고 살기를...
기도방송 극동방송
조리법 원작자 에이프런
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