에이프런네 부엌

설렁탕집깍두기맛 무채김치

재료

동치미무 1다발정도

고추가루 1컵

액젓 1/2-4/3컵

사카린 1큰술

무가당 탄산수 500미리 1병

다진양파 1/2개

다진생강 1작은술

다진마늘 1큰술

조리법 

1. 무는 세척한다음 채썰고 양파는 다지고 생강마늘은 갈아준다

2. 분량의 전재료를 고르게 버무려서 실온에서 50%이상 익힌다음 냉장한다

요즘 김장철이라 동치미가 지천이지요

 무청을 좋아해서 다발무 삽니다

무청 떼어내면 무가 남아서 바람들기 전에 여러가지 해먹어요

설렁탕집 깍두기는 너무 씹기에 부담 스럽고 해서 채깍두기 해보니까 나름 너무 좋더라고...

다용도라 새콤하게 익혀서 밥에 비벼먹어도 맛있습니다 

사카린은 당뇨예방용이고 싫으면 설탕 쓰세요

설탕은 1/2컵정도 써야 될거에요

요즘 IMF가 왔어요

경제 쉽게 나아지지 않을겁니다

일단 식비 줄이고 비축 많이 하세요

또 주변에 있는 노숙자급식소 도울 방법 생각해보세요

노숙자급식소 주소 찍어서 비대면 선불 택배 보내는 방법도 있어요

노숙자는 주로 남성들이고 필요한 물품이 다 다르거든요

안쓰는 남성용품 생필품 등등...

식재료는 단단하면 안되고 맛있는 김치 먹고 싶다니 김장하고 여분 생기면 바로 보내세요

뭐든 주고 욕 먹으면 헛고생이잖아요

지금은 서로 도울때입니다

그러는 너는? 하겠지만 살점 떼어 기부하고 있습니다

그런데 문제는 돈은 도저히 못 믿겠어서 주로 물품 기부를 하고 있어요

경제 살아날 그날까지...

복음 부보형제 버리면 천국에 못들어간다

조리법 원작자 에이프런 

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