에이프런네 부엌

아껴야 산다 수박껍질청 수박껍질 초고추장무침

요즘 수박철이지요

수박은 껍질이 애물이라 마음 편하게 먹을수 가 없어요

무칠때도 소금으로 절이면 수박수분이 아까워요

일단 수박겉껍질 벗기고 썰어서 설탕과 동량으로 절여서 청을 뺍니다 

그다음 소쿠리로 건더기를 분리해서 청을 따로 발효해서 김치나 양념으로 활용하면 되고...

건더기는 초고추장에 버무려서 찬거리 하면 됩니다

나는 단맛이 싫다 하면 건더기를 물에 행군 다음 무치면 되고...

맛이야 뭐 너무 졸깃해서 호불호 가리지만 수박 좋아 하는 사람들은 문제 없습니다

또 수박껍질은 복거나 끓여서 먹어도 됩니다

굳이 생으로 먹을 필요가 없다구요

식량난 다가오는데 나만 근심인듯...

식량난 대비 하지 않으면 비참해 질겁니다

서민들...

이제 각자도생 살길 찾으세요

주변에 마음 맞는 사람들 있으면 감사한줄 알고 서로 도와야 됩니다

물물교환 할 수 있으면 잉여 식재료 바꾸어 먹을 수 있잖아요

아직 시간 있으니까 비축 최대한 많이 해두세요

후회 안할겁니다

나를 따르면 그나마 궁여지책으로 알뜰하게 먹고 살거에요

제발 부탁인데 나 죽는줄 모르고 불로그 방문객 포함되어 부주 좀 하지 말고 그시간에 살 궁리나 했으면 좋겠어요

나는 워낙 부자부유는 안한다가 원칙이라 일 없지만...

그 표절 투성이 그재료로 맛 못내면 솜씨도 실력도 없는 겁니다

시녀노릇 그만하고 자기계발을 하라고...

앞으로 식량난 오면 먹방 요리블로그 어찌 될지 불 보듯 뻔합니다

남 먹여 살리는 짓 그만 하고 나 먹고 살 궁리 하라 그말이에요

혹시 올 여름 폭염에 정전사태 벌어질 수 있으니까 냉장고 비워가며 살라고...

안그러면 냉장고 음식 상해서 못 먹고 다 버릴지도 모르겠습니다

사이버팬데믹에 관해서도 사이버어택에 대한 공부도 하고 대비하길 바랍니다

기도방송 극동방송

조리법 원작자 에이프런 

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