아껴야산다 밀밀빵 한입돈까스
돈까스 만들때 기본이 밀계빵이지요
밀가루 계란물 빵가루순...
그런데 그렇게 하면 요즘 같은 계란값으로 가성이 안나오잖아요
계란 안쓴지 오래 되었습니다
일단 쓰다 남는 부침가루 튀김가루 치킨튀김가루등으로 반죽을 만든다음 작게 썬 돼지고기 적셔서 빵가루 묻혀서 튀기면 됩니다
먹는데 절대 지장없다고...
초보때 돈까스 튀겨서 먹으려고 하는데 핏물이 질질 그뒤부터 돈까스는 작게 썰어서 안심하고 먹어요
돈까스용 돼지고기도 찌개용 돼지고기도 다 미니로...
튀겨서 열기를 확 뺀다음 밀봉해서 냉동 하면 실온에 잠깐 해동해서 먹으면 바삭합니다
쓰다 남은 가루 치울겸 한봉지 튀겨서 먹고 냉동했어요
대공황 오고 있어요
설탕 소금 세제등 안 상하는 생필품 비축하고 식재료 낭비 안하면 도움 많이 될겁니다
또 수입물가 오르기전에 주방용품도 비축하라고...
명품은 더 못 살테니까요
IMF 격어본 사람은 견디겠지만 청년들은 어찌할지...
기도방송 극동방송
조리법 원작자 에이프런
