청경채김치 방사능 대처법 올해 소금 젓갈 비축하라
청경채로 처음 김치를 담았습니다
일단 우거지가 안나오고 맛도 특이하네요
처음 개봉한 맛은 탄산이 장난이 아니더군요
그다음 탄산이 사라져서 그렇지...
어잿든 청경채는 물 10 소금 1비율로 절여서 쓰고 푸른채소에는 당분을 쓰면 더 질겨지니까 안씁니다
가령 열무 총각무 얼갈이등...
나머지는 일반 김치와 같아요
사담이지만 일본의 방사능 오염수방류로 이제 액젓등 김치에 쓰기 힘들겁니다
지금 팔리는 상품은 재고라 올해 비축 많이 해두십시오
참 인생살이가 어려운 것이 뭐냐면 기가 막힌 노하우를 풀려고 하니 방사능이 걸리네요
아무튼 쉽고 맛있는 김치용 액젓이 다 떨어져서 새우젓을 말통으로 들여서 기회 되면...
복음 기도하라 크고 좋은 것을 주시리라
조리법 원작자 에이프런
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