총알버섯 간장볶음 총알버섯 냉동된장찌개
총알버섯을 득탬했는데 너무 많아요
그래서 조려먹고 볶아먹고 나머지는 된장과 버무려서 냉동했다 필요 할때 끓여먹는데요
간장조림은 물기 생기는 것 싫어서 바짝 조립니다
그러면 짭잘하니 찬거리 되지요
찌개용은 된장과 버무릴때 청양초 추가해서 냉동하면 언제든지 된장찌개를 먹을 수 있어요
장점은 저염이라는 것...
또 새송이류는 냉동해도 맛이 변하지 않아서 좋지요
가령 느타리버섯류는 수분이 빠지고 질겨지는데 새송이 너무 이쁩니다
복음 쉬비말고 기도하라
조리법 원작자 에이프럼
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