믹스퀸 춘장믹스 세상 쉬운 짜장면
짜장면을 좋아 하는 편이라 배달도 먹고 해먹고 하는데요
그런데 배달은 이제 못 먹겠더군요
맛이 너무 변했고 비싸서...
어잿든 홈메이드 하려면 춘장부터 처리를 해야되지요
볶아서 쓰면 좋다고 중식주방장 흉내 내다가는 쪽박을 차게됩니다
왜냐하면 장기보관이 안되고 산폐하고 쩐내 아서 매번 볶는다 그것 보통 스트레스냐구요
그런데 아주 신박한 조리법을 고안했습니다
작년부터 해먹고 사는...
일단 춘장 굴소스 설탕 조미료를 섞어서 70% 식용유 30%를 버무려서 보관하면 끝입니다
실온에 보관해도 6개월이상 쩔지 않고 신선합니다
장점은 볶지 않고도 더 맛있는 안전한 춘장입니다
미리 조미를 해서 추가 할 재료도 없어서 좋아요
취향에 따라 각자 자신만의 춘장맛을 낼 수 있어요
춘장믹스로 만든 짜장을 중화면으로 맛을 내면 동네 맛없고 비싼 짜장 배달할 필요 없네요
복음 쉬지 말고 기도 하라
조리법 원작자 에이프런
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