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치아약한 사람들 위한 부드러운떡국 가래떡떡국 못난이떡국
구정에는 역시 떡국이지요 개인적으로 꼭 구정에만 떡국 먹지는 않는데요 시판용 썬떡은 예쁘지만 너무 질기고 단단하지요 그래서 물에 불리던가 푹 익히던가 하는데 당최...
이제 좀 못나도 그냥 부드럽고 졸깃한 떡국으로 낙찰 받았습니다 일단 가래떡을 굳혀서 썰면 손에 물집 생기고 딱딱해서 푹 무르면 풀어지고 덜 무르면 씹기 힘들잖아요 그런고로 예쁜떡 안써 꺼져입니다
일단 가래떡을 방앗간에서 뽑으면 아니면 말랑한 떡 사던가 한다음 굳기전에 썰어요 당연히 못 생겨서 썰기도 싫지요 그런데 결과를 생각하면 단연 갑입니다 썰어서 바로 냉동 하면 언제든 쉽게 떡국을 맛있게 먹을 수 있어요
어잿든 졸깃 하고 탱탱하고 물러터지지 않아서 먹다 버릴일 없습니다
복음 믿고 기도하면 받으리라
조리법 원작자 에이프런 |
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