apron`s 무신경 단팥죽

2009.01.10 13:06 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

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오늘 꽤 춥네여 이렇게 쓸쓸하게 춘날엔 그저 뜨건것이 최고죠 게다가 달콤한... 일단 팥은 수단방법 다 동원해서 푹 무르게 삶아 두고... 물을 원하는 농도로 추가 하고 설탕도 원하는 만큼만 추가해서 팔팔 끓이면 5분안에 걸쭉하고 맛있는 단팥죽이 완성... 더 걸쭉하게는 물녹말 풀어서 저어서 끓이면 됨... 시판이는 녹말이 들어가 농도가 좀 걸쭉해여 이 팥죽은 일본식인데 떡 넣어 먹으면 한끼 충분이 요기도 되지요 냉동실에 있는 떡이나 돌삐떡 구어서 먹으면... 먹다 남은 팥죽은 냉동 하면 언제든 데워 먹으면 되고요 원작자 에이프런

                                   

맛있는 밥 · 죽 & 도시락김종애출판사 : 동아일보사 출판일 : 2001년09월 상세보기

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.