apron`s 연습용 시리얼바

2009.09.17 12:35 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

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재료 오트밀 2컵 호박씨 해버라기씨 아마씨 호두 건포도 석어서 3컵 설탕 1/2컵 시럽류 1/2컵 버터 가위로 잘라서 3-4번 시리얼바는 서양 간식이지요 그래서 우리나라에는 조리법이 없읍니다 저는 원어 아니면 안하구요 일단 제가 영어치고 난독증이 있어서 눈 빠지게 들여더 보아도 머리에 안들어 옵니다 그래서 원어 레시피 많이 찾다보니 중구난방 엉망진창 수많은 레시피가 있더군요 그래서 원리만 이해하면 되니까 대략적인 레시피를 골라서 제가 임의로 재료 수정 했어요 왜냐면 미국은 컵 용량이 다르니까요 또 시럽 설탕과 버터는 전자렌지로 2-3분 녹여서 시리얼 재료에 버무린다음 종이 호일 깔고 고르게 펴주고 무예열 오븐 180도에서 25분 정도 구웠어요 그런데 원어 레시피에는 전자렌지로도 굽데요 결론만 말하면 맛은 강정 비슷한데 조금 더 딱딱딱한 느낌이 있고... 제가 본토표 먹어 보지 못해서 차이는 모르겠어요 언젠가 먹어볼 기회 오면 알수 있겠지만요 그리고 현대인들은 식이섬유가 무척 부족한데요 그래서 그 지겨운 변비에도 많이 걸립니다 오트밀에는 다량의 식이섬유가 들어 있어요 그런데 맛이 없지요 그래서 잘 안먹지요 현대인들이... 조금 손이 가지만 손수 만들어 드세요 저는 각종 견과류 좋아 하지만 이것 저것 먹다 보면 남아서 쩔어서 산폐 해서 못 먹고 버리는 일 많아요 애물 치우기엔 최고에요 강정이든 시리얼이든... 조리법 원작자 에이프런

                                       

정말 안전한 엄마표 간식 만들기<함소아한의원> 저출판사 : 황금부엉이 출판일 : 2009년02월 상세보기

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.