무쇠솥 기름칠

무쇠솥은 유지보수가 어렵자나여
더구나 요즘 같이 습한 날씨에는 녹이 슬죠
폐일언 하고요

난 돼지기름 써요
저번에 만든 라드 말여요

일단 종이타올이나 헌면천에 라드 묻혀서 무쇠솥이 약불에서 달구어진다음 빈틈 없이 문질러서 코팅을 시켜요

그다음은 아주 중요한 비법...
바로 울외할머님표 젖은 행주로 전체를 닦아줘여
그럼 기름과 물이 어떻게 섞이나 하겠지만 천만의 말씀...
보다시피 코팅만 잘 되죠

무쇠솥은 젖은 행주로 닦아서 기름칠 하면 최고에여...........^^