시판용 김치에 물엿이 들어 있어요
특히 수입산 김치에 물엿이 범벅이더라고요
물엿을 왜 쓰는지 너무 궁금한거에요
그래서 벼르던 물엿김치를 담그었어요
배추 1망 3통 절이고 물엿 1컵 사용 했고요
김치양념은 쓰던 레시피대로 하고 물엿을 추가 한고에요
결과는 시판용 김치맛이 납니다
그렇다고 너무 단 것도 아니고요
물엿 기피 하는 사람 아니면 써도 될 것 같아요
김치맛도 향상이 되고 발효도 잘 되거든요
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