식객 냉면 진주 냉면은 오리지날 하연옥

 

 

진주 냉면 / 진주 맛집 / 식객 냉면

 

전에 방송으로 보니까 육전을 고명으로 올리는 진주 냉면집에 손님 바글바글 하더라구요

진주 냉면의 특징은 큼직한 육전같더군요

저도 처음 접해서 맛도 상상이 안가는데 너무 맛보고 싶어요

진주 냉면이 유명해 지지까 짝퉁이 여기저기 난립하는데요

70년 전통을 이어가는 곳 진주 냉면은 1945년에 창업한 오리지날 지주 냉면 먹어야지 안그러면 짝퉁 먹게 되잖아요

 

 

 

식객에 소개된 곳 진주냉면은 육수제조가 다른 냉면집과 달라요

그래서 독특한 육수맛이 나오는가봐요

진주 냉면은 육류와  해물로 육수를 내고 고명으로 육전을 올리는 특이한 냉면이에요

황덕이 할머니가 고집스레 육수맛을 지켜주시고 대물림 해서 인기 메뉴인데요

진주냉면을 모방한 유사업체가 많이 생기니까 꼭 오리지날 진주 냉면을 맛보아야 겠네요

 

 

 

 

 

진주 맛집으로 유명한 진주 냉면 하연옥은 외지인이 80%가 넘을 정도로 외지에서 많이 맛보러 들린다고 하네요

그래서 그런지 후기도 좋고 맛있다고 난리더라구요

저도 오리지날 원조를 좋아해서 진주에 가면 꼭 맛보고 싶어요

일단 육수맛이 궁금하고 육전이 어떤 맛인데 그렇게 인기일까 하구요

고집으로 지키는 전통맛이 대박집의 비결이 아니겠냐구요

 

 

 

진주 냉면육수의 매력적인 맛이 깊은 정성과 비법을 모두 대변해 주는것 같아요

진주 냉면은 평양 냉면과 쌍벽을 이루는 유명한 냉면이지요

그런데 자주 먹을수도 없고 육전으로 줄을 서는 손님들을 기쁘게 해주는 전통 냉면식당이 하연옥 같아요

특별한 육수와 특이한 육전의 환상궁합으로 한 번 맛보면 또 먹고 싶어질것 같구요

그래서 일부러 먼길 찿아 가는 매니아들이 많겠지요