믹스퀸 방사능대비 다용도 멸치새우액젓
몇년전부터 믹스퀸으로 살기로 했어요
뭐냐면 합리적으로 조리하기 위해서 이것저것 섞는다는 ...
어잿든 내인생의 대박 조리법이고 말년을 편하게 먹고 살 수 있어서 너무 좋아요
일단 새우젓은 곰삭으면 퀴퀴한 냄새가 진동하지 탁해지지 수납도 두배라 멸치액젓을 섞어서 압축을 합니다
그러면 따로 덜어서 쓰는 일도 없고 한번에 김치도 담그고 조리도 하면 깔끔한 맛으로 먹을 수 있습니다
단점은 백김치나 깨끗한 요리에는 체로 걸러야 새우젓눈이 안보이고 빈껍질 새우를 안먹을 수 있어요
이액젓으로 깍두기 담그면 기가 막히다는...
비율을 대략 5대5인데 취향대로 하고 삭힌다는 개념은 버리세요
바로 먹기 시작합니다
맛을 보면 알겠지만 감칠맛이 두배야...
어잿든 방사능때문에 마음이 불안해요
이번에는 국산 중국산도 아닌 베트남산 재고새우젓 샀어요
국산보다 못 하지만 중국산 물탄 새우젓 상해서 꿀꿀한 냄새 나는 것 보다 깨끗하고 맛있더군요
방사능 대비는 재고 사는 길 밖에 없다고...
믹스퀸은 이변이 없는한 되는대로 공유할 생각이에요
뭐 아류라 무시당하겠지만 되는 일 없는 세상 무슨 영화를 보겠다고 죽어라 힘들게 해먹고 사나요?
복음 기도하라 크고 좋은 것을 주실것이다
조리법 원작자 에이프런
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