에이프런네 누룩 보관

2008.06.04 12:15 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

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내가 누룩 잘 못 보관했다가 바구미가 생기는 바람에 바구미막걸리도 담었자나여 그때는 소주로 소독해서 무리 없이 술이 되긴 했지만서두... 그래도 바구미는 기분 나뻐요 그런데 조금만 신경 쓰면 되는데 고게 귀찮아서리... 일단 누룩은 바삭 하게 말려서 단단히 밀봉해 두거나 냉장이나 냉동하면 게임 오버지요 실온에 공기 통하게 함부로 방치하면 바구미가 생겨요 혹시 누룩 있으면 얼렁 잘 두세여...^^                          막걸리 만들고 마시고 즐기고<김성만> 저출판사 : 크라운출판사 출판일 : 2011년02월 상세보기

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.