수입산 냉동조갯살이 생겼는데 맛이 없어도 그렇게 없을 수가 없더라구요
조개를 데쳐서 맛있는 국물은 다 어디로 빼돌렸는지 당최...
맛이 없으니 뭐를 해도 맛이 안납니다
일단 조리는 것이 가장 먹을만 합니다
진간장과 발효청을 반반씩 섞어서 냉동조겟살에 추가 한다음 센불로 조려요
조갯살 1컵이면 진간장 1큰술 발효청 1큰술정도로 간을 맞추고 간을 보고 1큰술씩 추가하면 되지만 조리면 짜지니까 처음부터 싱겁게 조려야 됩니다
국물이 없어질때까지 조리면 먹을만해 집니다
내일 이사 갈 것 처럼 냉동실 정리를 하면 식비가 낭비가 안될텐데도 그게 마음대로 안되니 연초에 작심3일 안되도록 냉동실 정비사업을 하는중이라는...
조리법 원작자 에이프런
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