아껴야 산다 갈아서 담는 유자차
재료
햇유자 2키로
백설탕 1800그램
유자는 세척해서 씨빼고 잘게 썬다음 설탕과 고르게 버무려서 설탕이 녹으면 곱게 갈아요
갈아서 담그면 유자 건더기 버릴일이 없어요
나만 그런지 모르지만 건더기 씹어먹기 너무 싫으네요
유자건더기에 농축된 영양소와 비타민씨가 반이상 남거든요
요몇년 유자차 도통 안담았지요
땡기지도 않고 유자 건더기 버릴 생각 하면 당최...
그러다 시판유자차 사서 먹다가 너무 질려서 도저히 못 먹겠더군요
그래서 갈아서 먹으니 겨우 넘어 가더이다
그러니 귀찮아도 내가 담아야 겠다 하고 다 갈아서 담그니까 스리슬쩍 더 많이 마시게 되더라고...
그리하여 라임도 2키로 함께 담아서 올해 감기예방준비 끝.
참고로 생유자 갈 생각도 말라고 왜냐하면 안갈아지고 에너지낭비만 하게되니까 절여서 가세요
기도방송 극동방송
조리법 원작자 에이프런
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