재료 7개분
중력분 3컵
우유 3/4컵
버터 1개453g의 1/10개
베이킹 파우다 1큰술
옵션 식소다 1/4 작은술
농도조절용 우유 1/4컵
덧밀가루 아무거나 1/4컵
조리법
1. 밀가루에 버터 베이킹 파우다 우유를 섞어서 대충 버무려준다
2. 대충 버무린 반죽을 덧밀가루 뿌리고 손바닥으로 대충 살살 눌려 펴준다음 원하는 크기의 원형틀로 찍어서 오븐팬에 올려서 무예열 200도에서 40분 정도 굽고 게스 끄고 10분정도 여열로 굽는다
제가 또 케이 비스킷 매니아에요
그래서 거기 근무했던 사람의 비법정보로 만들어 먹은것 아실건데요
그런데 아무래도 다량의 버터와 쇼트닝이 들어가서 고칼로리에요
먹고 나면 늘 후회 했고...
왜 먹었어 왜 먹었어?
제가 원어 공부 많이 하는데요
당연히 비스킷도 본토 레시피 답습 하지요
사우던 비스킷은 버터가 아니고 버터밀크 쓰더군요
그런데 한국은 버터밀크 공급이 없어요
버터밀크라면...
버터 만들고 나오는 우유에요
저도 해보아 아는데 별맛 없어요
여기서 짚고 넘어갈 부분은...
버터밀크를 우유치즈에서 빠진 물 유청이라고 주장 하는 터무니 없는 휭설수설 정보 많은데요
절대로 아니니까 차라리 우유 쓰세요
저처럼 우유와 버터 섞어 쓰세요
본론으로 돌아가서...
맛은 당연히 덜 고소 하지요
대신 겉은 바삭하고...
당연히 칼로리는 적지요
다 가질수는 없으니 양자 택일 해야지요
성인 여성들은 임신때문에 이미 배에 기름을 채워져 있는 상태에요
그런데 자꾸 칼로리 추가 하면 포인트 누적이 되고 지방세포는 늘어 나면 지속적으로 칼로리를 더 많이 필요로 합니다
살찌면 뺄 생각 하지마세요
아예 차단하세요
되도록 칼로리 줄여 먹어라 그말입니다
여성들 몸매와 맛 둘중의 하나 택해야 되는 시대에 살잖아요
너무 맛있는것 추구 하지 마세요
공짜도 없고 대가 없는 살빼기는 불가능합니다
그렇다고 이비스킷이 너무 맛없지도 않으니까...
조리법 원작자 에이프런
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