에이프런네 부엌

화이트닝 트렌드가 필요한 봄철이 되었네요
저도 젋었을때는 광채 피부였는데 지금은 광채라고는 눈 씻고 찾아도 없어요
저도 화이트닝 에센스로 광채를 되 찾고 싶어요
보통 여성들은 20대 중반부터 노화가 진행이 된다고 하더군요
20대면 한창 팽팽한 피부인데도요
제가 생각 하는 광채 피부는 윤기 있고 푸석 거리지 않고 매끈한 그래서 멀리 떨어져 보아도 빛이 나는 그런 피부에요
완전히 이울수 없는 소망이지요
그런데 속담이도 있듯이 여자는 가꾸어야 되지요
단 가꾼다가 지나치면 피부를 손상해서 더 빨리 노화가 됩니다
그러니까 광채 피부라면 화이트닝 쓰는것도 좋겠지요
왜냐면 우리니라 여성들이 피부가 좀 안좋아요
화장 하면 가리니까 안보여서 그러지요
때문에 화장도 들뜨고 번들거리고 그러잖아요
제 경우 색조화장을 안해서 피부화장만 해서 피부에 관심이 많아요
sk-셀루미네이션 에센스도 써보고 싶어요
제가 화장품도 자연주의라 많은 가지수 안쓰고 에센스 많이 쓰거든요
광채에센스 너무 효능이 좋을것 같아요
저처럼 피부화장만 고집 하는 사람에게는요
설명만 봐도 금방 광채가 날것 같아요
특히 화이트닝 성분에 마음이 끌리네요
10년간 연구 했다는 성분 믿어 의심치 않아서요

http://www.sk2.co.kr/

요즘 봄동 한창이지요
봄동은 뭐를 해도 다 맛있는데요

일단 봄동도 겊잎은 억세니까요
부드러운 속대만 따로 모아서 겉절이하면 좋은데요
봄동 특성상 주물러도 풋내가 안나요
때문에 절이고 어쩌고 안해도 됩니다
봄동 손질해서 원하는 양념 쓰고 박빡 주물러서 부피를 반으로 줄입니다
고추가루는 기호니까 원하면 쓰세요
그런데 고추장에 비비면 매운맛이 너무 강해서 위를 상하게 하니까 제경우 고추가루 안씁니다만...
봄동 겉절이는 고르게 간이 되었다면 꽉꽉 눌러서 살작 익혀도 맛있어요
물론 버무리고 바로 먹어도 좋구요

또하나는...
바로 시골식 찌개인데요
고추장과 된장을 50%씩 섞어서 생봄동 넣고 팔팔 끓이면 되는데 맛이 참 구수하고 좋지요
봄동은 잡맛도 없고 연해서 쓸때 없이 데쳐서 에너지 소비 하고 노동낭비할 필요 없어요
저 찌개는 반찬으로 먹어도 맛있지만 싱겁게 간해서 찬밥 말아도 구수 하고 맛있어요
시골 어딘가에서 먹어본 그런 맛이거든요

제철에 나는 채소 먹는것이 수지타산도 맞고 맛있으니까 참고하세요

조리법 원작자 에이프런

작년에 제가 소개 했었잖아요
히트친 대기업 마른 냉면에 특이한 채소 후레이크가 들어 가는데 맛이 좋아서 해보겠다고...
물론 기업비밀은 전혀 모릅니다
단지 경험으로 적중률에 걸고 말려보았어요
결과는 거의 비슷한것 같아요

단 가정식이라 기계를 못쓰고 칼로 썰어야 되는데 저는 성격상 잘게 다지는 작업을 못합니다
덕분에 건더기가 커졌지요
그부분은 해보고 각자 원하는 크기로 썰면 좋겠지요

일단 썬재료 1대접단 천일염 한줌(1/4컵 정도)으로 1-2시간 절이고 도중에 뒤집어서 고르게 절입니다
그다음 물바라기 아시지요
소금 단무지 할때 썼잖아요
물에 담그어 10분정도 뒤에 먹어 보고 너무 짜면 한 번 더 물바라기 해서 면보로 짜서 말리면 됩니다

용도는 마른 냉면 삶을때 같이 삶아요
라면 후레이크 처럼요
시판용 냉면이 인스턴트라 같이 익히는거에요
어자피 삶으면 나머지 염분도 없어져요
또 염분은 약간 있었어요
그러니까 무조건 싱겁게 재료가 살아나게 물바라기 하면 더디 마르고 보관도 짧겠지요

한여름에는 기운 빠지고 더위 타서 뭐든 하기 싫지요
더구나 요즘 무가 흔하고 싸잖아요
날씨도 건조 하고 바람도 좋은데 바람에 말리고 해 쏘이면 건조기 없어도 되구요
미리 비축하면 뿌듯하지요

그런데 건조는 단단히 말리고 단단히 밀폐해야 안 상하지요
정 자신 없으면 냉장이나 냉동 하세요
절인 뒤에 말리는것이 색상도 이쁘고 깨끗한 것 같아요
실물이 더 이뻐요

조리법 원작자 에이프런