제사를 안지내는통에 명절음식 준비를 일부러 많이는 안합니다
그래도 제일 하기 싫은 음식중에 전종류가 스트레스에요
전은 눈감고도 하지만 너무 하기 싫어요
머 어잿던 올해는 합리적으로 먹어보자고 남의 솜씨 돈주고 샀어요
그런데 가격대비 제입에는 안맞아서 녹두전과 동태전등 따로 부치기로 했어요
내일 모레가 명절인데 시간 없고 마음 급한 사람들이 시제품을 사서라도 상을 차려야 되잖아요
그런데 광장시장은 녹두빈대떡은 집에서 한것과 별로 차이도 없고 맷돌로 갈아서 믹서기로 간녹두와 맛도 달라서 먹을만해요
그래도 마트에서 키로당 2-3만원 하는 부침종류보다 선도는 나을테니 광장시장 가까우면 활용해도 좋을거에요
전맛있기로 공덕시장도 유명하던데 시장 경제도 살릴수 있는 시장쇼핑이 정이 없는 마트보다는 나아요
시장에서 남의 솜씨를 대가를 지불하고 맛보게 되면 새로운 레시피 아이디어도 떠오르거든요
동그랑땡이 왠 부침개반죽으로 양파 다져서 넣고 똥그랗게 부쳤던데 나도 해야겠다고...
조리법 원작자 에이프런
에이프런네 부엌 다음카페 http://cafe.daum.net/apronsday
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