말린 새우젓 새우젓가루 새우젓분말

 

 

 

말린 새우젓 새우젓가루 새우젓분말

 

우연히 외국에서 김치담는 영상을 보았어요

그런데 생소한 재료가 바로 새우젓가루 더군요

응?

완전히 듣보잡인데...

 

어잿던 한국에는 못 찾았고 마침 김장철이라 새우젓을 득탬해서 바로 말려서 갈았습니다

국물 꼭 짜서 건조기로 하루 말리니까 완벽하게 말라서 다 갈았고...

맛은 새우젓인데 다용도로 쓸수 있을것 같네요

새우젓국물도 엄청 깨끗하니 새우젓 삭으면서 나는 쿰쿰한 냄새도 없어요

새우젓 2.5키로 정도 말려서 국물 1.2리터 가루 450그람 정도 나온듯...

 

하여간 소화 안될때도 먹고 김치도 담고 양손의 떡입니다

새우젓은 냉동실에 가득하니까 실온에 보관이 용이한 새우젓가루 조리법에 추가...

 

환율 올라서 큰일인데 일단 수입품 비축중입니다

영양제 소고기등 비축안하면 반드시 후회할 것 같아서...

또 드디어 대공황 오고 있어요

건강검진 무조건 하고 스케일링해서 엄한돈 안나가게 하고 절약하고 살아야 될거에요

 

쓸모 없는 인간관계 싹다 잘라내고 인맥 잘 골라서 친한척 해야 사는데 지장 없을듯...

한마디로 말해서 서로 돕지 않으면 살수 없을거에요

 

 

조리법 원작자 에이프런 

 

https://cafe.daum.net/apronsday