재료
중력분 다목적 밀가루 깍아서 3컵
물 1컵
생막걸리 1컵
설탕 1큰술
조리법
1. 밀가루에 막걸리 물 설탕을 고르게 버무린 다음 뚜껑 덮고 2배이상 부풀때까지 발효 한다
2. 발효된 반죽을 적셨다 짠 면보를 깐 틀에 부어서 찜기에 올리고 물이 끓어서 20분 정도 쪄준다
막걸리 쓸 일 있어서 쓰고 남아서 술빵 했어요
개인적으로 막걸리로만 발효한 빵 그리 안좋아하지만 가끔 먹고 싶어요
막걸리로 발효가 되기는 하지만 맛은 그리...
어잿든 꼭 막걸리빵 먹어야 겠다 하면 생막걸리 쓰고 살균 막걸리가 있다 하면 이스트 추가해서 발효 하면 됩니다
조리법 원작자 에이프런
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