에이프런네 부엌

아껴야 산다 마요네즈로 마요네즈만들기

마요네즈 레시피로 많은 마요네즈를 실패를 거듭해서 아예 안만들어요

아직까지는...

어잿든 궁여지책으로 계란노른자위 식초 설탕 소금은 정량대로 쓰고 시판용 마요네즈 2큰술정도 추가해서 믹서기 돌리면서 식용유 더해주면서 돌리면 쫀득한 마요네즈가 됩니다

덕분에 지금은 실패한 마요네즈 버리는일 없이 맛있게 먹어요

앞으로올 고통과 고난은 극복하지 못 하면 도태당합니다

절대로 호시절 안옵니다

아직 비축할 시간 있으니 비축 잘 하고 생존연습을 하는 것이 좋은거라고...

환율 오르면 수입물가 오르니까 수입품 필요한 것 먼저 비축하세요

기도와 위로 극동방송

조리법 원작자 에이프런 

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홈메이드 두반장 마파두부

폭염에 발효한 중국식 두반장이 잘 발효가 되어 마파두부 해보았어요

개인적으로 간돼지고기 그닥 좋아하지 않아서 다진양파로 대용...

마파두부 레시피로 대충 끓였습니다

맛도 얼추 시판용 두반장 비슷하니 이제 안사고 발효해 먹을 생각입니다

잠두콩 황곡 간고추 마늘프레이크 소금등으로 간단하게 중국 전통 두반장을 담을수 있으니까요

간고추를 매운 베트남고추로 담아서 매콤하니 먹을만 한데 두반장은 용도가 한정되어 언제 다 먹을지...

어잿든 대공황 준비 잘하고 절약하고 비축하고 건강 잘 지켜서 살아 남길...

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아껴야 산다 고구마전 고구마복음 

고구마 좋아 하는데 올해  실컷 먹고 사는데요

그런데 고구마는 저장이 안되기 때문에 빨리 먹어야 되는 단점이 있지요

그래서 찬거리로도 자주 해먹어요

일단 고구마는 껍질채 채썰어서 일부는 전분가루 추가 해서 전을 부치면 색다른맛으로 먹을수 있어요

고구마복음은 채썬 고구마를 식용유로 복으면 되고...

내경우 간도 안하고 그냥 복기만 합니다

그래도 충분히 맛있지요

고구마복음은 감자와 달리 식어도 굳지 않아서 좋다는...

식량난 올거니까 살뜰하게 먹을 궁리 하세요

나중에 후회 하기 싫으면...

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