저야 채소류 많이 먹고 사니까...
일부러는 아니고 어쩌다 보니까 육류가 속에서 안받기도 하고 두드러기가 나는데 아무래도 육류에 문제가 있는것 같아요
그러다보니까 채소류로 연명하다 시피 하고 육류 몇달에 한번정도 먹을까...
양파매니아에요
혹자들은 그럽디다만 니가 안좋아 하는것이 어딨어?
어잿던 양파 떨어지면 불안하고 그렇다고 생으로 와작와작 씹어먹지도 못합니다
한마디로 말해서 많이 못먹어요
그래서 많이 먹을 궁리합니다
일단 요술식초에 고추가루를 버무려서 농도가 마음에 들게 대략 걸쭉하게...
그다음 양파를 채썰고 멸치 추가해서 고르게 무치면 끝인데요
고추가루식초의 특성상 저당 저염이 되니까 먹기도 좋고 일하기가 편합니다
멸치에 짠맛이 있기때문에 식초가 순화하기도 하고...
이양파무침은 양파 많이 먹을수 있어서 좋아요
그리고 시판용 요리초가 짜고 달거든요
식초를 3대1정도 희석해서 쓰면 좀 나을거에요
요술식초 만들기 힘들면...
조리법 원작자 에이프런
|
|
'에이프런네 부엌2' 카테고리의 다른 글
| apron`s 반제품 동태그릴구이 (0) | 2011.08.30 |
|---|---|
| apron`s 큐브두부전양파조림 (0) | 2011.08.27 |
| apron`s 황당해서 미안해 토마토냉국 (0) | 2011.08.25 |
| apron`s 더편한 물찜가지나물 (0) | 2011.08.22 |
| aprons`s 무말랭이채 2종세트 (0) | 2011.08.10 |
| apron`s 예쁜떡 좋아하는 김여사들에게 주는 에이... (0) | 2011.08.05 |
| apron`s 쉬워서 미안해 피넛버터 오징어 멸치무침 (0) | 2011.08.03 |
| apron`s 한국에는 없는 레시피 터키감자구이 쿰피... (0) | 2011.08.01 |
| apron`s 요술식초배합 고산도 막걸리식초 (0) | 2011.07.27 |
| apron`s 백김치 총각김치볶음 총각김치 어묵찌개 (0) | 2011.07.25 |
