부추는 보관이 힘듭니다
그렇다고 1단 다 소비 하기에는 역부족이고...
왜그리 질긴지 모르겠네요
안질기면 좀 더 소비 할텐데...
어잿든 부추는 세워서 보관하면 최장 2-3배로 기간이 늘어납니다
일단 윗부분을 잘라서 쓰고 냉장합니다
그다음 필요한 만큼 또 잘라서 쓰고 결국 끝에는 다 쓰게 되지요
안무르는 것은 아니지만 전체가 다 물러서 버릴 일은 없어요
파도 똑 같은 방법으로 보관합니다
조리법 원작자 에이프런
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