지난번에 담았던 귤차를 개봉했어요
요즘 감기에 걸려서 콧물도 나고 가래도 목에 걸려서 너무 힘들었어요
감기에는 비타민씨를 많이 먹어야 되는데 귤에도 비타민씨가 많이 들어 있어서 먹기 시작했어요
왜그런지 유자는 향이 독해서 안땡기길래 별로 못 먹었어요
그런데 귤차는 처음 담았는데 순하고 맛있더군요
저장할것이 아니라서 설탕을 줄여서 귤4 설탕 3비율로 담았는데 덜 달아서 좋더라구요
설탕도 많이 먹으면 당뇨에 걸린다니 계속 줄이거든요
덜 달아서 먹기 좋아서 계속 4대 3으로 담글겁니다
과일차는 덜어서 뜨거운 물에 우리는것 보다는 살짝 끓여서 우려서 먹는것이 맛과 효능면에서 월등한것 같네요
귤은 한 4개월 나오는 것 같으니까 그때그때 조금씩 담아 먹는것이 당도도 줄이고 신선하게 먹는법이지요
조리법 원작자 에이프런
에이프런네 부엌 다음카페 http://cafe.daum.net/apronsday
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