.
김장철에는 무청이 싱싱하고 좋아서 무청시래기 말리면 좋지요
그런데 다 건조 될때가지 기디리다 보면 결국 못 먹고 상해서 버리기도합니다
일단 무청은 데치거나 생으로 널어말려요
도중에 삶아서 먹어요
반건조가 빨리 무르고 부드럽기 때문에 기가막힌 방법입니다
무청을 무르게 삶아서 물에 담그어 쓴맛과 잡맛을 빼주면 다용도로 쓸 수 있어요
복음
거저 얻었으니 주어라
조리법 원작자 에이프런
'에이프런네 부엌3' 카테고리의 다른 글
| 감기에 좋은 계피생강청 (0) | 2019.01.05 |
|---|---|
| 저염조개젓무침 (0) | 2018.12.29 |
| 냉동코다리 엿장조림 (0) | 2018.12.22 |
| 무우효소 건더기 활용 맛있게 먹는방법 (0) | 2018.12.15 |
| 전수받은 동네분식집 떡볶기레시피 (0) | 2018.12.08 |
| 설렁탕집 설탕깍두기 사카린깍두기 담는법 (0) | 2018.11.24 |
| 김장철 통배추 3통 1망 10키로 절이는법 (0) | 2018.11.17 |
| 묵은 고추가루로 김장하기 (0) | 2018.11.10 |
| 시래기자반 무청시래기 (0) | 2018.11.03 |
| 서리태청국장 실패 (0) | 2018.10.27 |
