재료
식용유 2컵
고추가루 1/2컵 - 1컵
다진 마늘 1/4컵
다진파 3/4컵
전자레인지용 내열용기(내열유리나 도자기)에 분량의 재료를 담아 전자레인지로 5분 정도 가열한다
자연스럽게 식힌다
소쿠리에 종이 타올을 깔아 준다음 걸러낸다
완성
물기 없는 깨끗한 병에 담아 밀봉 한다음 냉장
고추가루 더 넣어서 만들어도 되구요
매운 맛 원할땐 청양초 고추가루 쓰면 되구요
고추기름은 많이 만들면 손해지요
산폐가 빨라서요
조금씩 만들어 먹는 것이 더 건강에 좋다 그말이랍니다
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